Versão de demonstração: os dados deste texto ainda passam por revisão de fatos.
Neste artigo
Comparação rápida
| Bolo | Base | Etapa mais trabalhosa | Mais indicado para |
|---|---|---|---|
| Kinder Ovo | Massa de chocolate do zero | Cobrir a lateral com bombons | Festas com decoração caprichada |
| Raffaello | Bolo de coco do zero | Cozinhar o creme de baunilha | Quem gosta de coco e tem tempo |
| Sonho de Valsa | Bolo de chocolate pronto | Montar o recheio de chantilly | Quem precisa de um bolo rápido |
Bolo Kinder Ovo
Ingredientes
Massa: 4 ovos, 3 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de leite, 1/2 xícara de manteiga ou margarina, 2 xícaras de açúcar, 1 xícara de chocolate em pó e 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Cobertura: 1 barra de chocolate ao leite (170 g), 1 barra de chocolate meio amargo (170 g) e 1 lata de creme de leite.
Acabamento: bombons Kinder em quantidade suficiente para cercar o bolo e brigadeiro para o topo.
Modo de preparo
- Bata as claras em neve e reserve.
- Bata as gemas com a manteiga e o açúcar. Junte a farinha, o leite e o chocolate em pó e bata bem.
- Adicione as claras em neve e o fermento, misturando com delicadeza.
- Asse em forma de fundo removível, untada, a 180 °C por cerca de 30 minutos.
- Se preferir o bolo bem molhadinho, regue com uma mistura de leite e chocolate em pó quando sair do forno.
- Derreta o chocolate picado com o creme de leite em banho-maria, mexendo até ficar homogêneo.
- Se quiser, corte o bolo na horizontal e recheie com um pouco da cobertura. Espalhe o restante nas laterais, que servem de cola para os bombons.
- Encoste os bombons um ao lado do outro ao redor do bolo e pressione levemente para fixar.
- Cubra o topo com brigadeiro, nivele com as mãos e, se quiser, coloque um laço.
Bolo Raffaello
Ingredientes
Bolo: 5 ovos, 250 g de açúcar, 100 g de coco ralado doce, 100 g de farinha de trigo, 2 colheres (chá) de fermento em pó e 1 xícara de leite para molhar.
Creme de baunilha: 5 gemas, 150 g de açúcar, 2 colheres (chá) de açúcar de baunilha (ou essência a gosto), 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 3 colheres (sopa) de amido de milho, 4 xícaras (chá) de leite e 250 g de manteiga sem sal (ou margarina).
Acabamento: coco ralado para decorar.
Modo de preparo
- Bata as claras em neve com o açúcar até formar picos firmes.
- Junte o coco e a farinha com o fermento, misturando com cuidado.
- Asse em forma de 30 x 20 cm a 180 °C por cerca de 20 minutos, sem deixar dourar demais.
- Ao sair do forno, despeje o leite morno sobre o bolo e espere esfriar por completo.
- Misture as gemas com o açúcar. Junte um pouco do leite, a farinha, o açúcar de baunilha e o amido.
- Ferva o restante do leite, abaixe o fogo e acrescente a mistura, mexendo sempre até engrossar.
- Transfira o creme para uma tigela e espere esfriar por completo.
- Junte a manteiga em fatias finas, misture bem e espalhe sobre o bolo frio.
- Decore com coco ralado, corte em quadrados e sirva.
Bolo de Sonho de Valsa
Ingredientes
Bolo: 2 embalagens de bolo de chocolate, ou a receita de sua preferência, com os ingredientes pedidos na caixa.
Recheio: 1 caixa de chantilly bem gelado, 4 colheres (sopa) de Nescau e 10 bombons de Sonho de Valsa picados.
Molhar o bolo: 2 copos de leite com Nescau, a gosto.
Cobertura: 2 caixas de chantilly bem gelado, 2 barrinhas de chocolate ao leite ou meio amargo e 1 bombom de Sonho de Valsa ou Ouro Branco para o topo.
Modo de preparo
- Prepare os bolos conforme a embalagem ou a receita escolhida. Deixe esfriar por completo.
- Bata 1 caixa de chantilly até ficar firme, junte o Nescau e misture os bombons picados.
- Molhe a base do bolo com o leite com Nescau.
- Espalhe o recheio e cubra com a outra parte do bolo.
- Bata as 2 caixas de chantilly restantes e cubra o bolo.
- Derreta as barrinhas de chocolate. Com as costas de uma colher, espalhe o chocolate sobre o chantilly e puxe para cima.
- Finalize com um bombom no topo e leve à geladeira por alguns minutos antes de servir.
Qual escolher
O bolo de Sonho de Valsa é o mais fácil porque aproveita um bolo pronto e menos etapas. Ele serve bem quando o tempo está curto. O Kinder Ovo pede massa e cobertura de chocolate, mas o resultado é uma decoração chamativa, boa para festas infantis. O Raffaello exige cuidado com o creme, que precisa esfriar antes de ser espalhado. Ele agrada quem gosta de coco e aceita uma produção mais longa.
Como conservar
Todos os três bolos têm creme de leite, leite condensado, chantilly ou manteiga. Guarde-os na geladeira, cobertos, e consuma em poucos dias. Sirva gelados para o recheio e a cobertura ficarem firmes na fatia.
Rendimento e tempo
O rendimento depende da forma e do tamanho das fatias. O tempo muda bastante entre os três: o de Sonho de Valsa é o mais curto, enquanto o Raffaello e o Kinder Ovo pedem tempo para assar, esfriar e firmar na geladeira.
Em outros Mundos
Se o seu bolo leva chocolate de cobertura de marca, veja a avaliação da Lindt no site. É um tema vizinho, de outra área do MundoBlá.
Para uma versão individual e mais rápida, a resposta completa mostra o caminho pelo micro-ondas. Na categoria, a resposta reúne mais receitas, e na home a resposta traz os guias principais.
Tudo sobre
- Alfajor caseiro: receita de copinho e alfajor cremoso no potinho
- Bala de coco caseira: receita tradicional, gelada e gourmet
- Balas caseiras: receitas de caramelo, leite e goma
- Banana cake e banana nut cake: receitas de bolo com nozes
- Barras de prestígio caseiras e barrinha em três camadas
- Bem casado: receita tradicional, na travessa e no potinho
- Biscoitão de frigideira: receita passo a passo
- Biscoitinho de beliscão e biscoito de geleia: receitas
- Biscoito de coco e biscoito de polvilho doce
- Biscoito de gengibre: receita crocante
- Biscoito de maizena e biscoito que desmancha na boca
- Biscoitos caseiros: receita de biscoito de areia e mais
- Bolinho de chuva fácil e com goiabada: receita macia
- Bolinho Romeu e Julieta: receita com queijo e goiabada
- Bolo alpino: receita de morango, no pote e recheio
- Bolo bala de coco: receita
- Bolo bem casado: receita com recheio de doce de leite
- Bolo black and white: receita de chocolate escuro e branco
- Bolo bomba de chocolate: receita
- Bolo bombom: recheio trufado, sonho de valsa e gigante
- Bolo branco decorado: passo a passo com flores e laços
- Bolo caseiro simples: receita fofa, de família e com cream cracker
- Bolo cavado: como fazer e cobrir sem derreter
- Bolo chiffon: receita de massa aerada e fofinha
- Bolo colorido: como fazer a massa e o bolo de pote colorido
- Bolo com coco: laranja, iogurte com morango, creme e prestígio
- Bolo com glacê: de nozes e limão, real e natalino
- Bolo com Nutella e Oreo: receitas de iogurte e leite ninho
- Bolo cremoso de batata-doce: receita
- Bolo cremoso de mandioca, macaxeira, milharina e suflair
- Bolo de abacaxi caramelizado: receita com calda dourada
- Bolo de abacaxi com chantilly: receita passo a passo
- Bolo de abacaxi com creme: receita fácil e cremosa
- Bolo de aipim com coco: receita cremosa e no liquidificador
- Bolo de ameixa com doce de leite: receita, pote e pavê
- Bolo de amendoim: receita crocante e cremosa de paçoca
- Bolo de aniversário caseiro: massa, recheio e cobertura
- Bolo de avelã e torta com creme de avelã: receitas
- Bolo de banana caramelada e bolo invertido de banana
- Bolo de banana de liquidificador com canela
- Bolo de brigadeiro e beijinho: receita gourmet
- Bolo de brigadeiro gourmet em camadas: receitas
- Bolo de brigadeiro no pote com morango
- Bolo de café com chocolate e bolo de café com leite
- Bolo de castanha-do-pará com creme 4 leites
- Bolo de cenoura com abacaxi e nozes: receita úmida
- Bolo de cenoura com brigadeiro: no pote, de panela e recheado
- Bolo de cenoura com cobertura de chocolate: receita fofinha
- Bolo de cenoura funcional, sem glúten e sem leite
- Bolo de cenoura: versões recheada, formigueiro e com especiarias
- Bolo de chocolate à moda antiga: receita simples
- Bolo de chocolate branco: receitas com recheio
- Bolo de chocolate caseiro: versões com nozes, coco e sem farinha
- Bolo de chocolate com cobertura cremosa e leite condensado
- Bolo de chocolate com maracujá: mousse, trufado e bolo inglês
- Bolo de chocolate fofinho de liquidificador e bolo nuvem
- Bolo de chocolate molhadinho e gelado: receitas cremosas
- Bolo de chocolate: Nescau, formigueiro e Oreo
- Bolo de chocolate recheado com chantilly, morango e recheio duplo
- Bolo de coco fofo, molhadinho e úmido: receitas caseiras
- Bolo de fubá com goiabada: receitas de camadas e cobertura
- Bolo de fubá cremoso com queijo e requeijão
- Bolo de laranja com calda: receita fofinha
- Bolo de laranja de liquidificador: receita fofinha e úmida
- Bolo de leite ninho com chocolate branco: receita
- Bolo de leite ninho: recheio cremoso, geleia de morango e versão gelada
- Bolo de leite Ninho macio: três jeitos de fazer
- Bolo de limão com cobertura: receita e versão com chocolate branco
- Bolo de limão de liquidificador: receita fácil com cobertura
- Bolo de maçã com banana e castanhas: receita
- Bolo de maçã e bolo de pêssego: receitas fofinhas
- Bolo de mandioca (macaxeira): receita cremosa e fácil
- Bolo de maracujá fofinho de liquidificador
- Bolo de milho: sem leite, estilo pudim e de pamonha
- Bolo de Natal: papai Noel, guirlanda e pirâmide
- Bolo de neve: receita de bolo gelado com cobertura de coco
- Bolo de nozes com baba de moça: receita molhadinha
- Bolo com brigadeiro de Nutella, Ovomaltine e Kinder
- Bolo de pão de mel, de nozes e de paçoca: receitas de sabor intenso
- Bolo dois amores: receita de chocolate branco e preto
- Bolo nhá benta e bombom de maria-mole
- Bolo no potinho e cupcake de bicho-de-pé
- Bolo e rocambole de doce de leite: 2 receitas
- Bolo Ferrero Rocher caseiro: massa, recheio e cobertura
- Bolo gelado de brigadeiro: mousse e sorvete
- Bolo Kit Kat: receita de festa com cobertura de chocolate
- Bolo mármore, zebra e mesclado: diferenças e receita de cada um
- Bolo de mousse de chocolate branco e ouro branco crocante
- Bolo mousse de chocolate: massa, recheio e montagem
- Bolo no pote: cenoura, chocolate, morango e pão de mel
- Bolo no pote: como fazer massa, montagem e conservação
- Bolo no pote de abacaxi com morango: receita e montagem
- Bolo no pote de banana caramelada com brigadeiro
- Bolo no pote de chocolate: prestígio, floresta negra, praliné e nozes
- Bolo no pote de frutas: morango, maracujá e pêssego
- Bolo no pote de pêssego: receita passo a passo
- Bolo no pote: receitas, camadas e como montar
- Bolo no pote para festa: Romeu e Julieta e versão infantil
- Bolo prestígio: cobertura de beijinho e de brigadeiro
- Bolo prestígio: receita de coco com chocolate para festa e travessa
- Bolo com pudim: versões de chocolate e de cenoura
- Bolo queijadinha: receita de liquidificador e de micro-ondas
- Bolo red velvet (veludo vermelho): receita com cobertura de cream cheese
- Bolo sem ovo, sem leite e sem glúten: receita e substituições
- Bolo de massa branca e bolo de claras: base para recheios
- Bolo simples e fofinho com poucos ingredientes: 4 receitas
- Bolo Suflair: receita molhadinha com recheio cremoso
- Bolo trufado de chocolate: receitas com frutas vermelhas e fudge
- Bolo vulcão: receitas de chocolate e de leite ninho
- Bolos de chocolate diferentes: choconana, merengue e com cerveja preta
- Bolos de receita de família: marmelada, dama da noite, fortuna e churros
- Bolos inspirados em bombom: Kinder Ovo, Raffaello e Sonho de Valsa
- Bolos de nome curioso: olho de sogra, pega marido, indiano e toalha felpuda
- Bomba de padaria: receita com massa e recheio cremoso
- Bombom de coco recheado e bombocado: doces de coco caseiros
- Boneco de beijinho: como modelar o docinho
- Brigadeiro bicolor e bala de brigadeiro
- Brigadeiro de leite Ninho: branco, recheado e trufado
- Brigadeiro de morango: receita simples e gourmet
- Brigadeiro de Oreo, churros, menta e paçoca: receitas
- Brigadeiro: 4 receitas de sabores para fazer em casa
- Brigadeiro gourmet tradicional: receita cremosa com variações
- Brigadeiro no pote, no copinho e como congelar
- Brigadeiro de prestígio, galak e gelatina: como fazer
- Brownie de chocolate: forno, micro-ondas, cookie e pirâmide
- Buttercream: receita de baunilha e mais três sabores
- Buttercream, pasta americana e massa amanteigada para bolo
- Cake pop: como fazer bolo no palito passo a passo
- Cake pot: Romeu e Julieta, paçoquinha e leite ninho
- Cake pops: como fazer bolinhos no palito
- Calda para molhar bolo: 16 receitas e quando usar
- Camafeu de nozes: receita de doce de festa
- Canudo de cajuzinho: receita para fazer e vender
- Canudo recheado de doce de leite: receita caseira
- Casadinho de goiabada: receita cremosa e variação beliscão
- Chantilly caseiro: receita fácil e versão de chocolate
- Chantininho caseiro: receita cremosa para rechear e cobrir
- Chocolate chip cookies: receita caseira de cookie
- Churros caseiro e sanduíche de churros: receitas passo a passo
- Cobertura de chocolate para bolo: ganache, calda e glaçagem
- Cobertura para bolo: glaze de chocolate, naked e glacê real
- Coberturas para bolo: marshmallow, chantilly, ganache e mais
- Cocada branca caseira: receita simples
- Cocada cremosa: com leite condensado, leite em pó e morango
- Cocada de forno: receita simples com coco ralado
- Como calcular a quantidade de doces, bolo e salgados para a festa
- Como congelar bolos, pães, tortas e salgados sem estragar
- Como fazer raspas de chocolate para decorar bolos
- Como melhorar bolo de caixinha pronto: 8 dicas para massa pronta
- Cone trufado: 5 receitas de recheio
- Coxinha de brigadeiro e lasanha de brigadeiro branco
- Creme cheese caseiro e chantilly trufado: receitas
- Creme de confeiteiro e crème pâtissier: receita e diferenças
- Cuca na marmitinha: como fazer e servir
- Cupcake de abóbora com cobertura de cream cheese
- Cupcake de banana com Nutella: receita
- Cupcake de chocolate, brigadeiro e muffin de groselha
- Cupcake de chocolate: receita fácil e como decorar
- Cupcake: receita de liquidificador, red velvet, napolitano e romeu e julieta
- Dicas de confeitaria para bolos: 24 truques essenciais
- Doce de leite condensado cremoso: como fazer e usar de cobertura
- Doce prestígio: rocambole, doce de corte e creme
- Doces de leite condensado: trufa, pé de moleque e marshmallow
- Doces recheados: ovo trufado, casquinha, trufa e marshmallow
- Docinho de leite em pó e leite Ninho: receita de brigadeiro branco
- Docinho olho de sogro: receita com damasco e coco
- Donut caseiro: receita passo a passo com cobertura
- Fatia trufada de cenoura: receita de bolo com cobertura
- Fatias húngaras: receita de massa enrolada com coco e cobertura
- Fudge e pasta de chocolate caseira: receitas
- Ganache e brigadeiro em ponto de bico para cobertura
- Glacê e cobertura que não derretem: receitas para bolo
- Glacê dourado e ganache: duas coberturas fáceis para bolo
- Glacê para bolo: ponto de bico e glacê de boleira
- Marmicake: como fazer bolo na marmitinha em 2 receitas
- Massa básica de cupcake de baunilha: receita
- Suspiro e glacê real: receitas básicas de confeitaria
- Mini sonho com creme: receita de massa macia e recheio de confeiteiro
- Muffin de chocolate com recheio de Nutella
- Naked cake: leite ninho e versão natalina
- Olho de sogra: docinho de ameixa e versão no potinho
- Ovo de Páscoa caseiro com recheio de Nutella
- Paçoquinha caseira: receita de amendoim fácil de fazer
- Palha italiana caseira: receita cremosa com poucos ingredientes
- Palha italiana de nozes e marshmallow caseiro
- Panetone caseiro e panetone de caneca: receitas
- Panetone trufado e mini panetone com sorvete: receitas
- Pão de ló de chocolate fácil: receita fofinha
- Pão de ló e bolo simples: massa base para bolo recheado
- Pão de ló e massa básica de rocambole: receita fofinha
- Pão de ló fácil: receitas que rendem bem
- Pão de ló fofo e alto: receita clássica e versão com água
- Pão de mel caseiro: receita base e versão de liquidificador
- Pão de mel recheado e de colher: receita com mousse de chocolate
- Pão de mel recheado e trufado: recheio de doce de leite e cobertura
- Pão doce caseiro: receita fofinha
- Quindim tradicional: receita com coco e gema
- Recheio 4 leites: receita para bolo e pão de ló
- Recheio de abacaxi para bolo: 4 receitas cremosas
- Recheio de chocolate para bolo: simples, mousse e doce de leite
- Recheio de coco para bolo e doce: 3 receitas
- Recheio de leite Ninho e creme do céu para bolos
- Recheio de mousse de morango para bolo: duas receitas
- Recheio de leite Ninho cremoso: versão trufada e glacê
- Recheio branco para bolo: cremes que funcionam
- Recheios e coberturas para bolo: opções fáceis e como usar
- Recheios para bolo no pote: 12 receitas práticas
- Rocambole de brigadeiro e de chocolate branco com morango
- Rocambole de merengue com frutas vermelhas e de morango
- Rocambole de prestígio: receita com recheio de coco e chocolate
- Rocambole e pãozinho doce de goiabada e leite Ninho
- Rosquinha de coco caseira: receita com fermento
- Sonho assado recheado com brigadeiro: receita
- Sonho de creme e de ganache: receita fácil
- Sonho de Valsa: recheio, recheio trufado e torta
- Tipos de chocolate para confeitaria e como derreter
- Torrone caseiro fácil: receita e ponto da calda
- Torta e bolo de farofa de banana: receitas com leite condensado
- Torta Gerbeaud: como fazer o doce húngaro de camadas
- Tortas doces de forno: doce de leite, maçã crocante e mineira
- Trufa de chocolate: receita original passo a passo
- Trufa de leite Ninho e de Negresco: receita e torta de trufa
- Twix caseiro: receita com biscoito, caramelo e chocolate
Perguntas frequentes
Qual é o bolo inspirado em bombom mais fácil de fazer?
O bolo de Sonho de Valsa costuma ser o mais simples, porque usa bolo de chocolate pronto ou uma receita de sua preferência, chantilly e bombons picados. Ele não exige creme cozido nem forno por muito tempo, então serve bem para quem tem pouco tempo na véspera da festa.
O bolo Kinder Ovo leva massa do zero?
Sim. A receita parte de uma massa de chocolate feita do zero, com ovos, farinha, leite, manteiga, açúcar e chocolate em pó. Depois, a cobertura de chocolate e creme de leite recebe os bombons Kinder na lateral e um brigadeiro no topo.
Qual é a diferença entre Raffaello e Sonho de Valsa no bolo?
O Raffaello leva bolo de coco e um creme de baunilha cozido, com coco ralado por cima. O Sonho de Valsa usa chantilly com Nescau e bombons picados no recheio. Por isso, o primeiro tem mais etapas de fogão e o segundo é mais direto.
Posso usar bolo pronto no bolo de bombom?
Pode. A receita de Sonho de Valsa usa embalagens de bolo de chocolate, seguindo as instruções da caixa, ou uma receita de sua preferência. Depois de assado e frio, o bolo recebe o recheio e a cobertura sem alterações.
Quanto tempo o bolo Kinder Ovo leva no forno?
A receita indica forno a 180 °C por aproximadamente 30 minutos, mas o tempo muda com o forno e a forma. Confira com um palito no centro. Se ele sair limpo, o bolo está pronto para esfriar e receber a cobertura.
Como fazer o creme de baunilha do Raffaello?
Misture as gemas com o açúcar, junte um pouco de leite, a farinha e o açúcar de baunilha. Ferva o restante do leite, abaixe o fogo e acrescente a mistura, mexendo sem parar até engrossar. Depois de frio, junte a manteiga em fatias finas.
Por que o creme do Raffaello precisa esfriar?
Se o creme estiver quente, a manteiga derrete e o creme fica mole. Por isso, espere esfriar por completo antes de juntar a manteiga e espalhar sobre o bolo. Essa pausa também evita que o bolo absorva calor demais.
Como derreter o chocolate para a cobertura do Kinder?
A receita indica derreter as barras de chocolate em banho-maria, junto com o creme de leite, até formar uma mistura homogênea. Mexa sempre para não empelotar. Depois, espalhe na lateral e no topo do bolo, que servem de cola para os bombons.
Como fixar os bombons na lateral do bolo Kinder Ovo?
Espalhe generosamente a cobertura de chocolate nas laterais e encoste os bombons um ao lado do outro, sem deixar espaço. Ao terminar a volta, pressione levemente as laterais para fixar bem. Leve à geladeira para firmar.
Qual é a técnica de chocolate do bolo Sonho de Valsa?
Derreta as barrinhas de chocolate e, com as costas de uma colher, espalhe sobre o chantilly do topo. Puxe a colher para cima para criar um efeito de pingos. Ajuste a textura: se o chocolate estiver quente demais, espere amornar antes de espalhar.
Como bater o chantilly para o bolo não desmanchar?
Use chantilly bem gelado e bata até ficar firme. Para o recheio, bata um chantilly, junte o Nescau quando estiver firme e misture os bombons picados. Para a cobertura, use duas caixas, e leve à geladeira antes de servir.
Posso fazer os três bolos para a mesma festa?
Pode, se você tiver tempo e espaço na geladeira. Escolha um bolo principal e os outros como opções menores, em potinhos ou fatias. Organize a produção: o de Sonho de Valsa pode ficar pronto antes, e o de Raffaello precisa de creme frio.
Quanto tempo os bolos de bombom duram na geladeira?
Todos têm creme de leite, leite condensado, chantilly ou manteiga, então devem ficar sempre na geladeira. Consuma em poucos dias e mantenha coberto. Se a cobertura de chocolate ou o chantilly começar a escorrer ou azedar, descarte.
Dá para congelar esses bolos?
Não é a melhor opção. O chantilly, o creme de baunilha e a cobertura mudam de textura ao descongelar. Prefira montar e servir no mesmo dia ou em até pouco tempo, e guarde o restante na geladeira.
Qual bolo escolher para uma criança?
O Kinder Ovo costuma agradar crianças, porque os bombons na lateral são chamativos. O Sonho de Valsa também atrai, pelo chocolate e pela cobertura de chantilly. O Raffaello tem sabor de coco, que nem todo mundo gosta, então avalie antes.
Qual é a principal diferença entre os três bolos?
O Kinder Ovo usa massa do zero e cobertura de chocolate com bombons na lateral. O Raffaello tem bolo de coco com creme cozido. O Sonho de Valsa usa bolo pronto e chantilly. A escolha depende do tempo disponível e do sabor desejado.
Como escolher o bolo certo para a minha ocasião?
Pense no tempo que você tem, no público e no sabor que mais agrada. Para uma festa com pouco tempo, o de Sonho de Valsa resolve bem. Para uma comemoração com mais tempo e decoração caprichada, o Kinder Ovo impressiona na mesa.